Raw squash kukkii tarjoavat kirkkaan keltainen koristele päälle salaatteja, kasvis medleys, liha tai puolella levyn. Ennen kukkia koristeeksi, huuhtele ne lyhyesti alla viileällä vedellä ja ravista kuiva. Tutkitaan sisällä kukka mitään piilossa hyönteisiä. Poistaminen stamens tai pistils sisällä kukka, ja vihreitä lehtiä kaltainen verhiö ympärillä kukka pohja, täydentää valmistelua. Jätä kukkii koko tai viipaloi ne ohuiksi suikaleiksi ennen niitä koristeeksi.
Battered Blossoms

taikinakuoriset ja rasvassa paistettua squash kukkii on kevyt, makea, squash-aromi ja herkkä crunch. Luo yksinkertainen taikina sekoittamalla kolme osaa maissitärkkelystä ja yksi osa jauhoja, ja sitten lisäämällä suolaa ja pippuria maun mukaan. Sekoita 1 muna ja ½ kuppi vettä jokaista 1 kuppi kuivaa ainekset luoda vuotava taikina. Kasta puhdistettu kukkii taikina ja paista ne noin 1 tuuma öljyä, kunnes ne ovat kultainen ja rapeita, tai paista niitä 400 astetta Fahrenheit uunissa noin 10 minuuttia.
Flavorful täytteenä

Täyte kukkii ennen battering ja paistamalla tai paistaminen antaa kukkia vieläkin enemmän makua. Kamaa ne juustoa tai lihaa seokseen ja paista tai leipoa normaalisti. Yhdistä tuorejuustoa, kuten tuorejuustoa tai ricotta, silputtu juusto kuten Gruyère tai cheddar, luoda tahna. Vaihtoehtoisesti, käyttö keitetty makkara murenee. Kausi juusto seokset hunajaa makea maku, tai suolaisia ​​mausteita, kuten oreganoa, persiljaa hiutaleita tai timjamia. Tunkea kukkii, avaa varovasti terälehtiä ja lusikka täyte sisälle, ja sulje terälehtien ympärille täyttö ja kasta koko kukkii taikina.
Simply paistettuja

Lisää kevyesti sauteed squash kukkii quesadillat, keittoihin tai pastaa. Puhdista ja viipaloi terälehtiä nauhoiksi ja kuullota niitä öljytty paistinpannu keskilämmöllä, kunnes kosteus haihtuu pois. Voit sauté niitä muita vihanneksia, kuten kuutioiksi sipulit, kesäkurpitsaa tai kirvelevää suikaleiksi. Terälehtiä vaativat vain 5-10 minuuttia ruoanlaitto, joten sekoita ne hitaammin ruoanlaitto vihanneksia lähellä loppua kypsennysajan. Sekoita sauteed kukkii osaksi keittoa tai pastaa tai soseuta ne ennen sekoittamalla niitä liemi tai kastike. Voit myös käyttää terälehtiä kuin täyttö juuston sisällä quesadilla.