Miten tehdä Basic Easy perunamuusia

On olemassa monia tapoja tehdä perus perunamuusia, riippuen henkilökohtaisista mieltymyksistä. Perunoille mash mukavasti, sinun täytyy lisätä öljyä, kuten voita, ja nestettä, kuten maitoa. Terveellistä vaihtoehtoja ja yhtä paljon makua, käytä margariinia ja liemi. Stand mikseri tekee creamiest perunamuusia, mutta perinteinen peruna masher tekee temppu samoin.
Mitä tarvitset
Tietoa 2,5 paunaa perunoita, mieluiten Yukon Gold
stand mikseri tai peruna masher
Maito, maito korvaavaa tai liemessä
Suolaa ja pippuria
voita tai korvaavaa
(valinnainen) smetanaa
Ohjeet

1. Pese perunat vihannes harjalla ja vedellä.
   

2. Kuori perunat tai jätä niitä kuorii. Kuorii sisältävät ylimääräisiä vitamiineja ja kuitua, mutta jättää ne antavat sinulle vähemmän kermainen mash.
   

3. Leikkaa perunat puoliksi, jos ne ovat pieniä, ja neljännekset, jos ne ovat suuria. Älä leikkaa ne alas enempää kuin että jos pidät vetistä perunamuusia.
   

4. On isossa kattilassa tai potin (5 qt tai niin) valmiina hiukan vettä, ja laita perunat vedessä heti, kun ne on leikattu estää tummumisen. Lisää vettä täysin upota perunat.
   

5. Laita potin poltin korkealla ilman kantta. Kun se saavuttaa liikkuvan kiehua, käännä se alas ja keskipitkällä. Kiehua hiljalleen 20 minuuttia. Hanki tyhjä siivilä valmiiksi pesuallas.
   

6. 20. minuutilla, puukottaa muutamia suurempia kappaleita haarukalla. Ovatko ne pehmeät kaikki läpi, tai on vaikea vetää pulittaa? Jos ne ovat edelleen kova, antaa heille enemmän aikaa. Jos ne ovat pehmeitä, ota kattila liedeltä ja rasittavat perunat siivilä. Nosta siivilä ja antaa sille hyvä ravistetaan saada lisää nestettä.
   

7. Laita perunat takaisin pannulla ja takaisin liesi yli keskipitkän kuumuudelle. Aseta ajastin 1 minuutti ja sekoita perunat jatkuvasti. Tämä vaihe mahdollistaa lisäksi perunoiden kuivua joten perunamuusia ei vetistä. Kun ajastin menee pois, laita perunat oman stand mikserin kulhoon, tai pitää ne potin, jos käytät masher.
   

8. Lisää 1-4 rkl. voita tai korvike. Anna voin sulaa kuuma peruna kun saat mittalasin ja toimenpide 1 kuppi maitoa tai lientä; mikroaaltouuni maitoa tai liemi 1 minuutin ajan. Maidon pitäisi olla kuuma, mutta ei kiehuvaa. Jos haluat säästää aikaa, voit lisätä nestettä kylmä. Lisää 1/4 1/2 cup neste perunat.
   

9. Jos käytät mikseri, kytke sekoitin alhaisella nopeudella ja sekoita perunat. Tarkista johdonmukaisuus ja lisää nestettä jos se näyttää liian kuivaa. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Lisätään noin 2 rkl. smetanaa (vapaaehtoinen, mutta se antaa ylimääräistä creaminess joka perunamuusia usein kipeästi tarpeen). Sekoita tai mash perunat hieman nopeammin tasaiseksi. Silottaa puolin.