Miten soijamargariini valmistetaan?

* Soijapavut

* Vesi

* Kasviöljy

* Suola

* Emulgointiaineet

* Säilöntäaineet

* Keinotekoinen maku

* Väri

Käsittely

1. soijapavut puhdistetaan ja kuoritaan.

2. Soijapavut keitetään ja muussataan massaksi.

3. Massa sekoitetaan veteen, jolloin muodostuu soijamaito.

4. Soijamaito suodatetaan kiintoaineiden poistamiseksi.

5. Soijamaito kuumennetaan ja lisätään kasviöljyyn, suolaan, emulgointiaineisiin, säilöntäaineisiin, keinotekoiseen makuun ja väriin.

6. Seosta sekoitetaan, kunnes se paksuuntuu ja muodostaa margariinia.

7. Margariini pakataan ja myydään.

Huomaa

- Soijamargariinin valmistusprosessi on samanlainen kuin perinteisen margariinin valmistusprosessi, paitsi että soijamargariini käyttää soijaöljyä eläinrasvan sijaan.