Kuinka valmistat parsakaalia?

1. Huuhtele parsakaalit kylmän veden alla.

2. Poista parsakaalien kovat päät napsauttamalla ne irti sormillasi.

3. Leikkaa pois kaikki keltaiset tai ruskeat lehdet varresta.

4. Leikkaa parsakaali 2 tuuman paloiksi (tai pienemmiksi, jos haluat).

5. Blanssaa parsakaalit laittamalla se suureen kattilaan kiehuvaa vettä 2 minuutiksi. (Tämä vaihe on valinnainen, mutta se auttaa säilyttämään parsakaalin kirkkaan vihreän värin).

6. Pysäytä kypsennys siirtämällä parsakaalit välittömästi jäävesikulhoon.

7. Valuta parsakaali hyvin. Parsakaalit ovat nyt valmiita pannulla paistettavaksi, paahdettavaksi tai paahdettavaksi.