Kuumenna uuni 350 astetta.

Valmista yhden 9-by-5-by-3 tuuman leivän pannulla rasvaamalla sitä voita, öljyä tai lyhentämällä tai ruiskuttamalla sen teflon cooking spray.

kulho, mash banaanit haarukalla. Lisää sokeri ja jatka mash. Lisää öljy ja pitää muussaamiseen kunnes yhdistää. Vatkaa munat ja vanilja kunnes yhdistää.

erillisessä kulhossa jauhot, suola ja leivinjauhe. Lisää kuivat aineet ja banaani seokseen ja sekoita kunnes vain yhdistää. Varovasti kertaiseksi saksanpähkinät.

Kaada taikina leivän pannulla ja laita pannulla uuniin. Paista noin tunnin ajan, tai kunnes hammastikku tai muu testaaja työnnetään keskelle leipä irtoaa puhtaana.

Anna leivän jäähtyä 10 minuuttia, sitten poista leivän pannulla. Tarjoile lämpimänä tai anna sen jäähtyä ja palvelemaan sitä myöhemmin. Säilytä banaanileipä jääkaapissa.
Tips

Käytä puoli kuppi voita, tai yksi keppi, tilalle öljyä. Voit myös kokeilla muilla neutraalilla-makuista öljyjä, kuten saflori- tai auringonkukkaöljyä, korvikkeena rapsi.

Lisää suklaa-sirut, Pekaanipähkinät tai rusinoita lisäksi tai sijasta saksanpähkinöitä. Tai jättää saksanpähkinät, jos haluat.
Varoitukset

Täydelliset banaani maku, käytä banaanit, jotka ovat enimmäkseen ruskea vain muutamia paikkoja keltainen vasemmalle; vähemmän kuin ylikypsiä banaaneja jätä banaanileipä makuista mitäänsanomaton. Voit myös käyttää banaaneja, jotka ovat tehneet täysin musta, niin kauan kuin ne eivät ole alkaneet hometta.