Mistä täysjyväleipä tulee?

- Leseet on ytimen kova, ulompi kerros, joka sisältää kuituja, vitamiineja ja kivennäisaineita.

- Alkio on ytimen osa, joka sisältää vehnäkasvin alkion. Se on myös hyvä kuidun, vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde.

- Endospermi on ytimen tärkkelyspitoinen osa, joka muodostaa suurimman osan jauhoista, joita käytetään valkoisessa leivässä.

Täysjyväleipä on hyvä monien ravintoaineiden lähde, mukaan lukien kuidut, proteiinit, vitamiinit ja kivennäisaineet. Se on myös hyvä monimutkaisten hiilihydraattien lähde, jotka tarjoavat jatkuvaa energiaa ja auttavat säätelemään verensokeritasoja.