Kuinka tehdä pikaleipiä käyttämällä ruokasoodaa tai soodaa?

1. Kerää ainekset:

Pikaleivän perusreseptiin tarvitset yleisjauhoja, sokeria, ruokasoodaa tai soodaa, suolaa, nestettä (kuten maitoa, piimää tai vettä), munia ja sulatettua voita tai öljyä.

2. Esilämmitä uuni:

Esilämmitä uuni reseptissäsi määritettyyn lämpötilaan. Tämä on tyypillisesti noin 375 °F (190 °C) nopeille leiville.

3. Sekoita kuivat aineet keskenään:

Vatkaa suuressa kulhossa jauhot, sokeri, ruokasooda (tai ruokasooda) ja suola. Varmista, että nämä kuivat aineet sekoitetaan perusteellisesti.

4. Sekoita märät aineet keskenään:

Vatkaa erillisessä kulhossa keskenään neste, munat ja sulatettu voi tai öljy.

5. Yhdistä märät ja kuivat aineet:

Lisää märät aineet kuivien aineiden joukkoon ja sekoita tasaiseksi. Älä sekoita liikaa, sillä seurauksena voi olla tiheä leipä. Jotkut pienet palat ovat kunnossa.

6. Kaada pannulle:

Kaada taikina voideltuun uunivuokaan tai muffinivuokaan.

7. Paista:

Laita leipä esilämmitettyyn uuniin ja paista reseptissäsi määritetyn ajan. Tämä voi vaihdella tekemäsi leivän koon ja tyypin mukaan.

8. Viileä:

Kun leipä on kypsä, ota se pois uunista ja anna jäähtyä vuoassa muutama minuutti ennen kuin siirrät sen ritilälle jäähtymään kokonaan.

Nauti kotitekoisesta nopeasta leivästäsi!