Mitä eroa on kevätvehnällä ja syysvehnällä?

Kevätvehnä ja syysvehnä ovat kahden tyyppisiä vehnöitä, jotka istutetaan eri aikoina vuodesta ja joilla on erilaiset kasvutavat.

Istutusaika: Kevätvehnä istutetaan keväällä, tyypillisesti huhtikuussa tai toukokuussa, ja sato korjataan loppukesällä tai alkusyksystä. Syysvehnä istutetaan syksyllä, tyypillisesti syys- tai lokakuussa, ja sato korjataan alkukesästä.

Kasvukausi: Kevätvehnällä on lyhyempi kasvukausi kuin talvivehnällä, tyypillisesti noin 100 päivää. Syysvehnällä on pidempi kasvukausi, tyypillisesti noin 200 päivää.

Kestävyys: Syysvehnä on talvenkestävämpää kuin kevätvehnä ja kestää kylmempiä lämpötiloja. Kevätvehnä on vähemmän talvenkestävä ja voi vaurioitua tai kuolla pakkasen vaikutuksesta.

Tuotto: Syysvehnä tuottaa tyypillisesti korkeamman sadon kuin kevätvehnä, mikä johtuu sen pidemmästä kasvukaudesta ja paremmasta talvikestävyydestä. Kevätvehnä voi tuottaa suurempia satoja alueilla, joilla on lyhyt kasvukausi tai leuto talvi.

Käyttö: Kevätvehnää käytetään tyypillisesti jauhojen, leivän ja muiden leivonnaisten valmistukseen. Syysvehnää käytetään tyypillisesti jauhojen, leivän, pastan ja muiden elintarvikkeiden valmistukseen.

Alueet: Kevätvehnää kasvatetaan viileämmässä ilmastossa, kuten Pohjois-Yhdysvalloissa, Kanadassa ja Venäjällä. Syysvehnää kasvatetaan lämpimämmässä ilmastossa, kuten Etelä-Yhdysvalloissa, Euroopassa ja Aasiassa.