Kuinka paljon kuitua täysjyvävehnäjauhoissa?

Täysjyvävehnäjauho sisältää hyvän määrän ravintokuitua, joka on välttämätöntä hyvän ruoansulatuskanavan ylläpitämiselle. Kuitujen määrä täysjyvävehnäjauhoissa voi vaihdella jauhatusprosessin ja käytetyn vehnälajikkeen mukaan. Tyypillisesti täysjyvävehnäjauho sisältää noin 12-15 grammaa kuitua 100 grammaa kohden. Tämä määrä on huomattavasti suurempi verrattuna puhdistettuun valkoiseen jauhoon, joka sisältää hyvin vähän kuitua.

Tässä on yksityiskohtainen erittely täysjyvävehnäjauhojen ravintoarvosta 100 grammaa kohden:

- Hiilihydraatit:71-72 grammaa

- Proteiinia:12-14 grammaa

- Ravintokuitu:12-15 grammaa

- Rasva:1-2 grammaa

- Mineraalit:Magnesium, rauta, sinkki, fosfori, kalium ja seleeni

- Vitamiinit:Tiamiini, riboflaviini, niasiini, B6-vitamiini ja E-vitamiini

Täysjyvävehnäjauho on korkeamman kuitupitoisuutensa ansiosta terveellisempi valinta puhdistettuihin jauhoihin verrattuna. Ravintokuitu auttaa säätelemään ruoansulatusta, edistämään kylläisyyden tunnetta ja vähentämään kroonisten sairauksien, kuten sydänsairauksien, tiettyjen syöpien ja tyypin 2 diabeteksen, riskiä.

On syytä huomata, että täysjyvävehnäjauhon kuitupitoisuus voi vaihdella hieman tuotemerkin ja jauhatusprosessin mukaan. Kun valitset täysjyväjauhoja, on suositeltavaa tarkistaa ravintoarvomerkinnät kuitupitoisuuden varmistamiseksi.