Pakastettu kana jäi pois yön yli ja tuntui huoneenlämpöiseltä aamulla. Onko turvallista syödä?

Ei, ei ole turvallista syödä pakastettua kanaa, joka on jätetty pois yön yli ja saavuttanut huoneenlämpöisen. Kun pakastettu liha sulaa, bakteerit, jotka olivat läsnä ennen pakastusta, voivat alkaa lisääntyä nopeasti. Kanan jättäminen yön yli huoneenlämpöön luo ihanteellisen ympäristön bakteerien kasvulle, mikä lisää ruokaperäisten sairauksien riskiä.

Alikypsennetyn tai väärin käsitellyn kanan syöminen voi johtaa ruokamyrkytykseen ja aiheuttaa oireita, kuten pahoinvointia, oksentelua, ripulia, vatsakipuja ja kuumetta. Ruoan turvallisuuden varmistamiseksi on suositeltavaa sulattaa pakastettu kana kunnolla joko jäähdyttämällä se yön yli tai sulattamalla mikroaaltouunissa tai kylmässä vedessä ja kypsentämällä se huolellisesti ennen käyttöä.