Mitä Benedictin munien valmistukseen liittyy?

Benedict-munien tekeminen sisältää useita vaiheita ja komponentteja. Tässä on yleinen katsaus prosessiin:

Ainesosat :

- Munat

- Englantilaiset muffinit (jaettu puoliksi)

- kanadalaista pekonia (tai kinkkua)

- Hollandaise-kastike

- Valinnaiset täytteet:hienonnettu ruohosipuli, paprika ja kaikki halutut mausteet

Vaiheet:

1. Valmista englantilaiset muffinit :Paahda englantilaisia ​​muffinssien puolikkaita, kunnes ne ovat kullanruskeita.

2. Keitä kanadalainen pekoni tai kinkku :Viipaloi kanadalainen pekoni (tai kinkku) ja paista pannulla, kunnes se on lämmennyt ja hieman ruskea.

3. Hauduta munat :Hauduta kananmunia varovasti yksitellen kiehuvassa vedessä, kunnes valkuaiset ovat hyytyneet, mutta keltuaiset ovat vielä juoksevia.

4. Kokoa Benedictin munat :Aseta viipale keitettyä kanadalaista pekonia (tai kinkkua) jokaisen paahdetun englantilaisen muffinipuolikkaan päälle. Aseta paistettu muna varovasti jokaisen lihaviipaleen päälle.

5. Valmista hollandaise-kastike :Sekoita munankeltuaiset, sitruunamehu, suola ja pippuri tehosekoittimessa. Lisää sulatettua voita asteittain sekoittaen, kunnes seos paksunee ja emulgoituu tasaiseksi ja kermaiseksi kastikkeeksi.

6. Tarjoile :Lusikoi reilusti Hollandaise-kastiketta jokaisen haudutetun munan päälle. Ripottele päälle hienonnettua ruohosipulia tai paprikaa ja lisää mausteita halutessasi.

7. Tarjoile välittömästi :Eggs Benedict on parasta tarjoilla heti, jotta komponentit ovat lämpimiä ja Hollandaise-kastike pysyy kermaisena.

Benedict-munien muunnelmia voi sisältää lisätäytteitä, kuten savustettua lohta, avokadoa, pinaattia tai valinnaisia ​​vihanneksia. Avain onnistuneeseen Benedictin kananmunaan on saada haudutettuja kananmunia oikein ja saada täyteläinen ja maukas Hollandaise-kastike.