Hyvin tehty kakku on maukas omana. Ei ole mitään syytä ei voida nauttia kaikki omasta, ilman meteliä ja vaivaa kuorrutus sitä. Silti, kuorrutus tuo paljon osapuolelle. Se tekee kakut näyttävät houkuttelevalta, vaikka sinulla ei ole paljon tapa kakku-koristelu taitoja. Se lisää myös makeutta, rikkautta ja kosteutta jokaisen suupalan, ja ne ovat kaikki hyviä asioita. Vuodesta Käytännön näkökulmasta, teidän kuorrutus myös kakku ilmatiivis yli sen ulkopinnat. Joka auttaa pitämään sen tuoreena ja kostea, yhtä tehokkaasti kuin muovikelmu.
Basic frostings

Yksinkertaisin frostings sisältävät tuorejuusto kuorrutus ja perus Buttercream. Ne on valmistettu pelaajan tuorejuustoa tai voita - tai muuta rasvaa, kuten margariini tai lyhentäminen - yhdessä jauhettu tomusokeria ja aromeja. Useimmat kuuluu ripaus vaniljaa, vaikka muita aromeja, kuten manteliuute, suklaa tai sitruuna, voidaan lisätä, jos ne täydentävät kakun. Nämä ovat suhteellisen tiheä, ja ne toimivat hyvin kakkuja, jotka ovat vastaavasti luja rakenne. Esimerkiksi tuorejuusto kuorrutus on usein yhdistetty rikas porkkana kakku, vaikka useimmat tavalliset voita kakku reseptit seisomaan yksinkertaisia ​​buttercream. Nämä frostings ovat liian tiheitä kevyt ja herkkä kakkuja, jotka yleensä repiä, kun jäätävissä on levinnyt.
Kevyempi Kakut ja frostings

taitava leipurin arsenaaliin kuuluu useita kevyempiä frostings käytettäväksi extra-herkkä kakkuja, kuten enkelin elintarvikkeiden kakku tai sifonkikakku. Yksi keitetään jään, jossa yhdistyvät lyöty valkuaiset kuumalla sokerisiirapin tekemään valoa, pörröinen marshmallowy kuorrutus. Pohjimmiltaan keitetyt ja makeutettu marenki, se liukuu helposti päälle kevyin kakkuja. Rikkaampi Italian tai Sveitsin buttercream tehdään samalla tavalla, mutta ottaa ylimääräinen vaihe pelaajan pehmennetty voita marenki. Nämä ovat myös tarpeeksi kevyt sifonki kakkuja, ja käytetään usein makea ja herkkä & quot; korkea suhde & quot; kakut tehty kaikkein ammatillinen leipomot.
vaalentamiseen mitä sinulla

Jos sinulla ei ole taitoja tai aikaa tehdä hienostunut kermavaahdon buttercream, se on mahdollista keventää jäätävissä sinulla jo on. Yksinkertainen buttercream tai tuorejuusto jäätävissä voidaan pehmentää ja keventää ruoskinta se Vatkaimen useita minuutteja. Jos se on vielä liian raskas teidän kakku varovasti kertaiseksi pienen osan kermavaahtoa tai jäykästi pahoinpideltiin pastöroitua munanvalkuaiset. Ilmava lisäykset pehmentää ja keventää jään, mikä lisää levitettäviä ja paremmin valoa kakku. Voit tehdä saman valmis kaupalliseen kuorrutus, jos se kaikki mitä on saatavilla.