Useimmat cupcakes voidaan säilyttää huoneenlämmössä, kunhan kuorrutus te koristeltu niitä ei sisällä helposti pilaantuvien ainesosia. Tyypit voit jättää huoneenlämmössä kuuluu cupcakes himmeä buttercream kuorrutus - valmistettu lyhentämällä tai voista, ganache, suklaa buttercream ja kuninkaan jäätävissä. Jotkut näistä frostings eivät sisällä maitotuotteita tai munanvalkuaiset, mutta sokeri säilyttää ne kahdesta kolmeen päivää. Royal icing on usein valmistettu jauhettu valkuaiset ja kuivuu kova viimeistely - vähentää elintarvikeperäisten sairauden. Säilykkeet buttercream kuorrutus sisältää yleensä lyhentäminen, sekä säilöntäaineita, jolloin on turvallista lähteä huoneenlämmössä.
Ei Jäähdytys tarvitaan Ever

Voit kylmässä cupcakes himmeä kanssa buttercream , kuninkaan jäätävissä tai ganache kuorrutus, jos haluat, mutta on olemassa muutamia eri kuorrutus, että pitäisi koskaan kylmässä. Keitetyt seitsemän minuutin kuorrutus muistuttaa kerrosta lämmin vaahtokarkkia pöyhiä, mutta kuorrutus kovettuu ja tahmainen jos kylmässä sitä. Konvehti, kun käytetään harvoin päälle cupcakes, pitäisi koskaan kylmässä tai jäädytettynä.
Muut kuorrutus

Kaikissa tapauksissa cupcakes säilyttää huoneenlämmössä pitäisi syödä kolmen päivän kuluessa . Sen jälkeen molemmat kakku ja kuorrutus voi alkaa pilata. Tallentaminen jäänne kuorrutus on toinen tarina, ja kunkin kuorrutus on erilaiset vaatimukset. Säilytä buttercream kuorrutus kannellisessa astiassa jääkaapissa ja käyttää sitä kahden viikon kuluessa. Säilytä kuninkaan jäätävissä kattaa huoneenlämmössä jopa kaksi viikkoa. Suklaa ganache kuorrutus voidaan säilyttää jääkaapissa kahdesta kolmeen viikkoa. Varovasti lämmittää se levittää sitä tai käyttää sitä tehdä tryffeleitä.
Chill Out

Vaikka yleisin frostings ei tarvitse säilyttää jääkaapissa, muutama must aina pidettävä jäähdytetty vähentää sairastumisriskiä. Kermavaahto kuorrutus valmistetaan kermavaahtoa stabiloitu liivate. Se on kevyt, kermainen rakenne, vaan vakaa tarpeeksi putkeen. Silloinkin kun kylmässä, kermavaahto kuorrutus jakautuu kuluessa noin kaksi päivää. Tuorejuusto kuorrutus mahtuu hyvin, mutta pitäisi kylmässä, koska se sisältää helposti pilaantuvia maitotuotteita. Sveitsin, Italian ja Ranskan Buttercream frostings tehdään voita, joka on ollut lyöty kevyesti keitettyjä munia. Nämä frostings ovat kevyempiä, rikkaampia ja creamier kuin säännöllistä buttercream kuorrutus. Cupcakes himmeä niiden kanssa oikeastaan ​​pitäisi syödä heti, mutta kylmässä mitään tähteet. Laita himmeä cupcakes katetussa muoviastiassa, ja tallentaa ne 40 asteen Fahrenheit tai viileämpi. Käytä niitä kahden kolmen päivän kuluessa.