Tarvitseeko yleisjauhoja käytettäessä lisätä leivinjauhetta ja soodaa?

Se riippuu reseptistä. Yleisjauho on sekoitus kovia ja pehmeitä vehnäjauhoja, ja se sisältää yleensä jo jonkin verran leivinjauhetta ja ruokasoodaa. Jotkut reseptit voivat kuitenkin vaatia lisää leivinjauhetta tai ruokasoodaa halutun nousun saavuttamiseksi. Jos reseptissä ei mainita, voit yleensä lisätä 1 tl leivinjauhetta ja 1/2 tl ruokasoodaa kupilliseen yleisjauhoja.