Monet leivonnassa reseptit edellyttävät kasviöljy . Öljy palvelee tarkoitusta leivonnassa, mutta se voidaan vaihtaa, niin kauan kuin te tiedätte, miksi sitä käytetään ensiksi. Öljyn lisääminen omaan brownies antaa heille kosteuden sekä arkuus. Öljyn kaavut proteiineja jauhot, joka luo kostea tonttu, koska se estää veden tarttumisen jauhoja ja luoda gluteenia. Gluteeni on keskeinen tekijä leivän, mutta ei ole mitä haluat oman brownies.
Seota

Banaanit käytetään usein leivonnassa, eikä vain banaanin leipää tai muffinsseja. Käytä kypsiä banaaneja luoda brownies jotka ovat herkempiä ja kostea. Yli kypsiä banaaneja - jotka ovat ruskeat läiskät banaanin kuori, sose ja sekoita helpompaa ja edistää luonnon makeus teidän tonttu resepti. Koska banaanit ovat, että luonnollinen makeus, sinun kannattaa vähentää sokerin oman tonttu resepti puoleen, vaikka se voidaan vaihtaa yksi yhteen. Yksi kupillinen soseuttaa banaani vastaa yhtä kupin puhdistettu valkoista sokeria.
Making Switch

Poistaa rasvainen tonttu resepti kokonaan käyttämällä muussattu kypsiä banaaneja. Sillä jokainen kupillinen öljyä tarvitaan resepti, korvata 3/4 cup muussattu banaaneja. Koska banaanit ovat vähärasvaisia ​​ja parempi vaihtoehto puhdistetusta sokerista, vähentää paistoaika teidän brownies noin viisi minuuttia. Vähärasvaiset ja vähän sokeria reseptejä yleensä kokki nopeammin kuin täysi-rasva, sokeri-kuormattuna serkkuja.
Ajattelemisen

banaanit eivät ole ainoa hedelmä joita voidaan käyttää paikka rasvaa tai öljyä oman brownies. Muita vaihtoehtoja ovat perunamuusi tai soseuttaa avokadot, taatelit, viikunat, omenat, luumut tai aprikoosit. Avokadot tarjota lähellä korvike öljyä tai rasvaa, koska hedelmä on täynnä terveellisiä rasvoja ja ei ole vastustamaton maku. Käytä päiviä tai viikunoita mutta varo lisätty makeutta. Omenat ja aprikoosit lisätä hienovarainen makeutta samalla antaa oman brownies kosteutta ja hellyyttä. Fruit korvaavia ovat ovela tapa lisätä kuitua ja muita ravintoaineita omaan muuten syntisen jälkiruoka.