Allekirjoitus kevyt ja ilmava rakenne ja herkkä crunch lehtitaikina tulee useista kerroksista voita päällystetty vuonna taikina. Leivonta taikina etukäteen voi säästää aikaa tarvittaessa, mutta muuttavat tekstuuri lopputuotteen. Valmistettu eteenpäin lehtitaikina neliön menettää joitakin sen korkeutta, kun se ei toimi heti paistamisen jälkeen. Rakenne on tiheämpi johtuu lasku korkeutta. Leivonnaiset voi myös tulla märkä kun leivotaan etuajassa.
Leivonta Ahead

Jos haluat leipoa valmistetut elintarvikkeet lehtitaikina etuajassa, poistaa ne uuni pari minuuttia etuajassa. Leivonnaiset olisi kullanruskeita, mutta nopeasti polttaa koska se on ohut ja hauras. Soggy valmistettu eteenpäin leivonnaiset voidaan päivittää uunissa muutaman minuutin ajan juuri ennen tarjoilua. Taikina on mahdollisuus ruskea hieman tässä vaiheessa. Jos olet leipoo eteenpäin, tee se vain yksi päivä ennen aiot palvella lehtitaikina. Anna leivonnaiset neliön jäähtyä täysin ennen säilytykseen laittamista.
Kokoaminen Ahead

Kokoaminen, mutta ei leivontaan, lehtitaikina pääruokaa ja jälkiruokia etuajassa on vaihtoehto. Stuff liikevaihdot hedelmiä tai juustoa täytettä ja taita vastaavasti. Voit myös alkuun pizzoja halutulla tavalla. Toisin sanoen, saada lautasen valmis paistettavaksi. Kylmässä sinun koottu lehtitaikina luomuksia jopa pari tuntia ennen paistamista. Tämä säästää aikaa, mutta ei vaaranna rakenne ja tuntumaa lautasen paistamisen eteenpäin usein ei.
Jäädytys ja varastointi

Paistettua eteenpäin lehtitaikina ei tarvitse jäähdytystä Jos aiot käyttää sitä yhden päivän tai niin. Lämpötilan lasku yhdistettynä tiheämpi tekstuuri ennalta paistaminen voi johtaa ummehtunut maku leivonnaiset. Kääri jäähtynyt taikina muovikelmu tai alumiinifolioon, tai laita se ilmatiiviiseen säiliöön. Säilytä leivonnaisia ​​huoneenlämmössä, kunnes palvelevat aikaa. Unbaked lehtitaikina neliön voidaan kääriä ja pakastaa jopa kuukauden. Tämä sisältää plain taikinan tai koottuna reseptin.