Yksi tapa saada yhtenäinen, täydellinen kauha kerta on jäätelöä scooper että on pyyhin sisäpuolella skuuppi. Pyyhin poistaa ylimääräinen taikina jotka normaalisti juuttua sisälle, joka pitää asiat mukava ja siisti. Koon scooper riippuu kokoa muffinssi pannulla. Jos teet mini cupcakes, ja käyttävät muffinssi pannulla pienoiskoossa muffinssi muotit, 1-unssi lusikka olisi tarkoituksenmukaista. Erittäin suuri muffinssi pannulla, joka on kuusi muotit per pannulla vaatisi suurempaa, 4- tai 5-unssi skuuppi. Näin sinun tarvitsee tehdä vain yksi lusikka kohden homeen sijaan tehdä kaksinkertaisen tullin kauha, joka on liian pieni tai yrittää arvioida, kuinka paljon taikina pieni muottiin tarpeisiin suuri kauha.
taikina annostelija

Jos sinulla pannukakku annostelija, miksi ei käytä sitä cupcake taikina? Vain koska se oli mainostettu pannukakut ei tarkoita, että on ainoa funktio voi suorittaa. Parasta taikina automaatit on, että voit hallita määrä taikina, joka tulee ulos, purista kahvaa. Tällä tavoin voit asettaa visuaalisen merkin muffinssi pannulla (paras on puoliksi täynnä), ja pysähtyy heti, että merkki. Jos käytät paperia kupit sisäkkäin hometta, piirtää "täytetään" rivi ulkopuolelle paperia tumma merkki, ja täytä se linjaa. Lisäksi, jos et laita riittävästi johonkin muotit, voit aina puristaa hieman enemmän irti annostelijan.
Muovipussi

Jos et ole on taikina annostelija ja unohdin poimia jäätelön kauha, kokeile vanha valmiustilassa. Kaappari quart- gallonalta kokoinen laukku vetoketju ylös, kaada taikina pussiin ja sulje alkuun. Varo liikaa. Sitten, kallista pussiin niin, että yksi alakulman on tyhjä. Leikkaa nurkkaan niin sinulla on reikä, joka on noin 1/2 tuuman halkaisijaltaan. Aseta muffinssi pannulla alla pussiin, ja aloittaa kaatamalla taikina kuhunkin muottiin. Muista kallistaa pussin välille muottien, joten taikina ei valua tai tippua väliin muottien.