Seuraa yksinkertaisia ​​ohjeita ennen paistaminen takaa tuoretta maissia muffinssi. Käytettäessä laatikko sekoitus, varmista, että olet sisällä & quot; parhaiten & quot; tai & quot; käytetään niitä & quot; päivämäärän paketin ulkopuolelle. Jos sekoitus on päättynyt, hapatusaineita ei toimi ja tuloksena tiheä, tasainen, muffinssi. Kun teet muffinsseja tyhjästä, tarkista cornmeal varten härskiintymistä. Rancid cornmeal on vahva ummehtunut haju, ja olisi heitetty ulos. Jos sinulla on suuri pussi cornmeal, mutta vain pienellä määrällä, voit jäädyttää loput siitä.
Resepti tarkentuminen

Kun paistat erän maissi muffinit etuajassa harkita säätämistä resepti tehdä niistä ylimääräistä kostea. Yksi tapa tehdä tämä on lisätä tuoretta maissia - joka on maitomaista johdonmukaisuus - taikinaan. Voit myös vaihtaa pois maidon resepti tölkki kuori maissia. Lisäämällä joko sellainen maissi pakata ylimääräisiä maku osaksi muffinsseja. Muita lisäyksiä ovat kuutioiksi paprikat ja raastettua juustoa.
Säilytysohjeet

Kun muffinsseja ovat jäähtyneet, laita ne lautaselle, peitä ne kerros muovikelmu päällä alumiinifoliolla, ja säilytä huoneenlämmössä enintään kaksi päivää. Paljastui, muffinsseja todennäköisesti kuivua. Älä laita ne muovipussiin, koska tämä tahto ansaan liikaa kosteutta ja tehdä niistä märkä. Voit tallentaa kääritty muffinsseja jääkaapissa jopa viikon tai pakastimessa enintään kolme kuukautta.
Tarjoilu Vinkkejä ja vihjeitä

Jos maissi muffinsseja näyttävät kuiva ennen tarjoilua, voit kokeilla käärimällä ne märkä paperi pyyhe ja mikrossa niitä alle minuutin palauttaa osan kosteutta. Pariksi lämmin muffinit nokare voita, tihkusade hunajaa - tai molempia. Muffinsseja, jotka ovat liian kuivia syödä sellaisenaan tehdä täydellinen täyttöaukon leipää vanukasta tai täyte. Kuutioitu ja paahdettua, maissi muffinsseja tekevät erinomaista salaattia leipäkuutioiden.