Miten pääset eroon leivinjauheen mausta, kun sitä käytetään tavallisissa jauhoissa?

Voit tehdä muutaman asian päästäksesi eroon leivinjauheen mausta, kun käytät sitä tavallisissa jauhoissa:

1. Käytä vähemmän leivinjauhetta. Käyttämäsi leivinjauheen määrä voi vaikuttaa leivonnaisten makuun. Jos käytät liikaa, se voi jättää katkeran maun. Kokeile vähentää käyttämäsi leivinjauheen määrää 1/4 teelusikalla jokaista jauhokupillista kohden.

2. Käytä erityyppistä leivinjauhetta. Jotkut leivinjauheet valmistetaan eri ainesosista kuin toiset, mikä voi vaikuttaa makuun. Kokeile leivinjauhetta, joka on valmistettu natriumbikarbonaatista ja hammaskivestä sen sijaan, että se on valmistettu alumiinisulfaatista.

3. Lisää happoa. Hapon lisääminen leivonnaisiin voi auttaa neutraloimaan leivinjauheen maun. Voit lisätä happoa, kuten sitruunamehua, etikkaa tai piimää.

4. Käytä voimakasta makua. Jos käytät leivonnaisissasi voimakasta makua, kuten suklaata tai kanelia, se voi auttaa peittämään leivinjauheen maun.

5. Paista tavaroitasi vähemmän aikaa. Ylipaistaminen voi myös aiheuttaa kitkerän maun. Yritä paistaa tuotteitasi muutama minuutti vähemmän kuin resepti vaatii.