Tapioka tulee trooppisen mukula nimeltään maniokkia tai maniokkia, yksi maailman tärkeimmistä peruselintarvikkeiden. Se puhdistetut kuivattu ja jauhettu juuret pitkälti samalla tavalla peruna- ja maissitärkkelys ovat hienostuneita. Puhdas jauhe on voimakas sakeuttamisaine, mutta se joskus kehittyy oudosti sitkoinen keitettynä. Jotka voisivat kyseenalaistaa tämän, se on yleensä par-keitetyt ja kaulitaan pieniä palloja, jotka imevät nestettä ja luoda hyytelömäistä tekstuuri ne kypsyvät. Quick-ruoanlaitto tapioka jauhetaan pienempiin, vähemmän havaittavissa rakeita. Se toimii enemmän kuin sakeuttamisaine ja vähemmän kuin tekstuurisiin ainesosana omana.
Making Your Täyte

Korvaamalla nopeasti ruoanlaitto tapioka for maissitärkkelystä on melko yksinkertainen. Käytä noin 2 ruokalusikallista tapioka jokaista rkl maissitärkkelystä resepti. Sekoita sokeri ja sekoita se teidän marjoja, kytevän niitä varovasti, kunnes heidän mehut vapauttaa ja paksuuntua. Jäähdytä täyte, sitten lusikka se teidän valmis pie kuoret ja paista piirakoita kuin normaalisti. Tapioca muodostavat pieniä, hyytelömäistä palloja täyte, mutta he peittyy samanlainen rakenne keitetyn mustikoita itse.
Parempi kuin alkuperäinen

Monessa suhteessa, nopeasti ruoanlaitto tapioka on parannus maissitärkkelystä. Se jättää keittää mustikka mehut täysin selvä ja kiiltävä, eikä samentumista niitä maissitärkkelystä joskus voi ja sen maku on täysin neutraali. Leipurit, jotka haluavat valmistautua paljon piirakat kerralla, tapioka on toinen merkittävä etu. Maissitärkkelystä menettää paljon paksuuntuminen virtaa jäädyttää ja sulattaa, jättäen piirakat epäjohdonmukainen ja vetistä rakenne. Tapiokamaista paksuuntunut täytettä säilyttävät tekstuuri paljon paremmin, joten tapioka ylivoimainen valinta jäädyttäminen on oman pelin suunnitelma.
Alternative Method

Useimmat mustikkapiirakka reseptit edellyttävät täyttö valmiiksi keitetyt ja paksuuntunut, mutta muutama leipureita mieluummin raikas maku keittämättömät marjoja niiden piirakoita. Tätä menetelmää, sekoita tapioka- kanssa sokeria, sitten nakata marjoja seoksessa. Kaada ne teidän kuori ja paista piirakka 400 asteessa ensimmäisen 10-15 minuuttia, nopeasti vapauta mustikoita "mehut ja nostaa tapioka- sen paksuuntumista lämpötilaan 126-150 F. Käytä syvä vuokaan, koska mehut kupla vapaasti kunnes ne paksuuntua ja muuten saattaisivat ajaa yli kuori. Vähennä lämpöä tavallisesta paistolämpötila loppuun piirakka.