Kirnupiimä myydään kaupoissa on myös tunnetaan viljellyt piimää. Se on valmistettu lisäämällä bakteerien laitteista matalissa tai rasvatonta maitoa. Bakteerit, samanlainen kuin käytetään tekemään jogurtti, on mitä antaa piimä sen paksu koostumus ja hapan maku. Piimä sisältää vähemmän rasvaa kuin maito. Sillä on samanlainen rakenne, mutta se on paljon tangier. Huolimatta paksu koostumus, piimä sisältää enemmän vettä kohti samaa kokoa palvelevat kuin maito. Valmistetut elintarvikkeet piimä on hieman hapan maku, joka on usein houkutteleva, varsinkin leivonnaisten kuten kakkuja ja pikkuleipiä.
Nostatusainetta Kyky

Seos maidon kuiva ei sisällä happoa, joten leivonnaisissa sitä on pariksi leivinjauhe, joka sisältää sekä happoa ja emästä. Koska piimä sisältää happoa luonnostaan, kun sitä käytetään leivonnaisia ​​se tarvitsee pariksi ruokasoodaa, pohja. Kun käytät piimä sijasta haihtunut maitoa resepti, vaihda leivinjauhe 1/4 määrän ruokasoodaa. Tämä auttaa leivottuja tuotteita saavuttamaan valo, pörröinen tekstuuri.
Käyttäminen Yksi Muut

Käytä piimä sijasta haihtunut maitoa 1: 1-suhteessa tahansa elintarvikkeet, kuten leivonnaisia, kuten muffineja tai patoihin. Paksuus kaksi ainetta ovat samankaltaisia, mutta odottaa rasvapitoisuus valmiin tuotteen olevan erilainen. Piimä on valmistettu matala- tai rasvaton maito, kun maito on valmistettu kokonaan kevytmaito. Käytä piimä korvaamaan muita nesteitä leivonnaisia.
Making Kirnupiimä

Tee oma viljellään kirnupiimä lisäämällä 1 rkl viljeltyjen piimää 1 kuppi maitoa. Anna seoksen levätä lämpimässä ympäristössä, kattaa vain puhtaalla liinalla, noin 24 tuntia. Kun maito on paksuuntunut, tiiviste ja säilytä sitä jääkaapissa. Vaihtoehtoinen korvaavaa edellyttää lisäämällä etikkaa tai sitruunamehua maitoa. Käytä 1-2 rkl etikkaa tai sitruunamehua jokaista kuppi maitoa. Sekoita ja anna seoksen istua vasta juoksutettu, eli noin 10 minuuttia. Vaikka tämä paksuuntua maitoa ja antaa sille joitakin happamuus, lopputuotteen ei ole yhtä voimakas kuin viljelty piimää.