Säädänkö uunin lämpötilaa, kun paistan valuraudassa?

Tämä auttaa estämään ruoan ylikypsyttämistä ja palamista. Sinun on ehkä myös säädettävä kypsennysaikaa, koska valurautaastioiden lämpeneminen ja jäähtyminen kestää kauemmin.

Tässä on muutamia vinkkejä valuraudassa leipomiseen:

* Esilämmitä valurautaastiaa uunissa vähintään 5 minuuttia ennen ruoan lisäämistä. Tämä auttaa estämään tarttumista.

* Voitele valurautaastiat kevyesti öljyllä ennen ruoan lisäämistä. Tämä auttaa myös estämään tarttumista.

* Alenna uunin lämpötilaa 25–50 Fahrenheit-astetta (15–25 celsiusastetta), kun paistat valuraudassa.

* Tarkista ruoan kypsyys muutama minuutti aikaisemmin kuin jos paistaisit muuntyyppisissä astioissa. Valurautaiset astiat säilyttävät lämmön tehokkaammin, joten ruokasi voi kypsyä nopeammin.

Pienellä harjoittelulla voit hallita valuraudassa leipomisen taidon ja nauttia herkullisesta, täydellisesti kypsennetystä ruoasta.