Kuinka teet kuorrutuksen kermasta?

**- 1 kuppi (2 tikkua) suolatonta voita, pehmennetty

- 3 kuppia makeissokeria

- 1/4 kuppia raskasta kermaa

- 2 tl vaniljauutetta**

Ohjeet:

1. Vatkaa voi keskikokoisessa kulhossa pienellä nopeudella kuohkeaksi ja tasaiseksi, noin 1-2 minuuttia.

2. Vatkaa vähitellen joukkoon kondiittoreiden sokeri ja sekoita vaaleaksi ja kuohkeaksi.

3. Lisää raskas kerma ja vaniljauute ja vatkaa keskinopeudella, kunnes ne sekoittuvat.

4. Jos kerma on liian paksua, lisää paksua kermaa. Jos se on liian ohutta, lisää lisää makeissokeria.

5. Käytä kuorrute välittömästi tai säilytä jääkaapissa, kunnes se on käyttövalmis.

Vinkkejä:

- Suklaakuorrutuksen valmistamiseksi lisää 1/2 kupillista kaakaojauhetta kuorruteseokseen.

- Vaniljakuorrutuksen valmistamiseksi lisää 2 rkl vaniljauutetta kuorruteseokseen.

- Mansikkakuorrutuksen valmistamiseksi lisää 1/2 kupillista soseutettuja mansikoita kuorruteseokseen.

- Jos haluat kermaisemman kuorrutteen, lisää paksua kermaa. Jos haluat jäykemmän kuorrutteen, lisää makeissokeria.

- Säilytä kermakuorrutetta ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa. Se säilyy jopa 3 päivää.