Kuinka teet valkoista voikermaa, kun käytän voita, se muuttuu aina vaalean keltaiseksi, kuulin, että lyhentäminen toimii, mutta se ei pääse Isossa-Britanniassa?

1. Käytä suolatonta voita. Suolattu voi tekee voikermasta keltaisen värin.

2. Vaata voi ja sokeri vaahdoksi vaaleaksi ja kuohkeaksi. Tämä auttaa sisällyttämään ilmaa voikermaan, mikä tekee siitä kevyemmän koostumuksen.

3. Lisää maito ja vaniljauute ja sekoita tasaiseksi. Maito auttaa ohentamaan voikermaa ja helpottaa sen levittämistä. Vaniljauute lisää makua.

4. Jos haluat valkoisemman voikerman, voit lisätä hieman violettia elintarvikeväriä. Tämä auttaa torjumaan voin keltaista väriä.

5. Jos et löydä lyhennystä, voit käyttää sen sijaan valkoista kasvirasvaa. Valkoinen kasvirasva on hyvä korvike lyhenteelle, ja se auttaa tekemään voikermasta valkoista.

Tässä on joitain vinkkejä valkoisen voikerman valmistamiseen:

* Käytä kylmää voita ja sokeria. Kylmä voi auttaa pitämään voikerman rasvaisena, ja kylmä sokeri auttaa liukenemaan helpommin.

* Vaahdota voita ja sokeria vähintään 5 minuuttia. Tämä auttaa sisällyttämään ilmaa voikermaan, mikä tekee siitä kevyemmän koostumuksen.

* Lisää maito ja vaniljauute hitaasti. Lisäämällä niitä hitaasti, voit estää voikerman juoksemisen.

* Jos haluat valkoisemman voikerman, voit lisätä hieman violettia elintarvikeväriä. Tämä auttaa torjumaan voin keltaista väriä.

* Jos et löydä lyhennystä, voit käyttää sen sijaan valkoista kasvirasvaa. Valkoinen kasvirasva on hyvä korvike lyhennelle, ja se auttaa tekemään voikermastasi valkoista.

Valkoinen voikerma on monipuolinen kuorrute, jota voidaan käyttää useisiin jälkiruokiin, kuten kakkuihin, kuppikakkuihin ja pikkuleipiin. Se on myös loistava valinta kuorrutuskukkien ja muiden koriste-elementtien valmistukseen.