Miten BBQ Beef Butt

Grillausta naudanlihaa Butt paisti teidän grilli, onko hiili tai kaasua, lisää erottuva grillattu maku ja on erinomainen kesäisin vaihtoehto ruoanlaitto se uuniin. Naudanlihan pusku yleisimmin viittaa top ulkofileetä Butt, tunnetaan yksinkertaisesti & quot; top Butt, & quot; joka sijaitsee aivan alla sisäfilettä ja ohjata. Tämä leikkaus naudanlihaa on laiha, mutta flavorful vaihtelevalla marmorointia. Jos sinulla on erityisen laiha ylhäältä tynnyri vähän marmorointia lisäämällä grillikastike koska se kokkeja auttaa pitämään kosteana, samalla antaen enemmän makua.
Mitä tarvitset
Kuiva hieroa
Puuhiili
roiskekaukalo
Grillikastike
Harsinta harjata
alumiinifoliota
Ohjeet

1. Season oman naudanlihaa maalialue anteliaasti kuivalla hieroa teidän valinta. Voit tehdä perus kuiva hieroa kanssa tasan sokeri ja suola, sitten lisätä muita mausteita, kuten valkosipulijauhetta ja chili jauhe ja kuivattuja yrttejä, kuten timjamia ja rosmariinia, jonka teelusikallinen jotta haluttu maku. Jos naudanliha Butt on ollut jääkaapissa, anna sen istua laskuri 30 minuuttia tunnissa tulla huoneenlämpöiseksi ennen keittämistä.
   

2. Valmista grilli välillisistä lämmön sijoittamalla roiskekaukalo keskellä grilli pohja ja kasaamalla hiili molemmin puolin pannulla. Jos käytät kaasugrilli, valo vain yksi puoli grilli. Sytytä puuhiiltä ja peitä grilli kansineen, käyttämällä tuuletusaukkojen tuoda lämpötila 350 astetta Fahrenheit.
   

3. Lisää kokenut naudanliha Butt grilli päälle astiaan, kun hiilet ovat alkaneet kääntyä ashen. Saat kaasugrilli, aseta naudanliha Butt puolella grilli, joka ei pala Peitä grilli kansineen ja anna naudanlihan Butt kokki noin tunnin
   

4. Avaa kansi ja harjaa naudanlihaa Butt kaikenlaisella grillikastike, jos haluat. Jatka keittämistä naudanlihaa kunnes se saavuttaa sisäinen lämpötila on vähintään 145 astetta turvalliseen käyttöön, mikä tuo paistia noin keskipitkällä harvinainen lämpötilan. Käytä lihan lämpömittari määrittää lämpötilan.
   

5. Poista naudanlihan Butt grillistä ja anna sen levätä, peitetty löyhästi alumiinifoliolla tai vähintään 10 minuuttia ennen viipaloinnin ja palvelee.