habanero chili on scoville suhde 100.000 350.000. Tämä suhde mittaa suhteellista & quot; lämpö & quot; kaikki chilies. Tämä asettaa habanero tukevasti & quot; hyvin kuuma & quot; alue. Sen sijaan, poblano chilit ovat scoville suhde 1000 1500, laittamalla ne miedolla lämmöllä luokka. Saat yhteydessä, paprikaa on scoville suhde 0. Jos laitat molemmat habanero ja poblano chilit etikkaa yhdessä, saatat huomata, että raju voima habanero overwhelms hienovaraisempia muistiinpanoja poblano.

tuoreita ja kuivattuja

kuivattu tai tuore chili yleensä molemmat toimivat hyvin liottaa etikkaa. Jos haluat smokier, syvempi maku, sitten valita kuivattu chiliä. Sekä habanero ja poblano chilit pimenee ja rikas kuivattuna. Mitä enemmän pilko chili, vahvempi lämpöä etikkaa. Jos yhdistetään habanero ja poblano, se voi kestää muutaman yrittää, ennen kuin saat tasapainoon, joka sopii kitalaki. Liian paljon habanero ja etikka ovat räjähdysmäisesti kuuma.
Leikkii tulella

tyyppi ja määrä etikkaa ja chilit käyttää riippuu makuun. Tähtää noin 20 pientä kuivattua paprikaa jokaista kahta kupillista etikkaa. Apple siideri tai valkoviinietikka toimivat hyvin. Kuumenna etikka kattilassa, lisää sitten chilies. Annetaan jäähtyä ja siirretään puhtaaseen Mason jar ja tallentaa jopa kaksi viikkoa. Kauemmin jätät chilies hautua, vahvempi etikan maku. Kun valmis, kaadetaan etikkaa lasipulloihin käytettäväksi mauste.
Karmiva Sinun Chilies

habanero ja poblano chili etikka pitäisi tarjota yhdistelmä tulen ja hedelmäinen toteaa. Kun dekantoitiin, etikka säilyy noin kolme kuukautta, kun säilytetään viileässä, kuivassa paikassa. Jos valmistettu tuoreista chili, kylmässä pullo ja käyttöä muutaman viikon kuluessa. Tuoretta chiliä etikka, chilies jätetään usein nesteeseen. Ajan, chilies voi muuttaa väriä ja käännä pehmeä, joten mauste on parasta käyttää mahdollisimman pian.