Okra on kotoisin Afrikasta, ja vuosisatojen on tullut laajalti koko Lähi-idässä, Aasiassa ja Amerikassa. Se kasvaa isoäidin lämpimässä ilmastossa, jossa on paljon auringonpaistetta, tuottaa kaunis mutta lyhytikäinen kukkia ja suuria määriä sen syötäviä siemeniä palkoja. Vanhimmat lajikkeiden on peitetty hiuksia, jotka voivat aiheuttaa ihoärsytystä, joten puutarhurit yleensä käytä käsineitä ja pitkähihaisia ​​kun sadonkorjuu palkoja. & Quot; Spineless & quot; lajikkeita kasvatetaan ilman näitä karvat. Palot ovat parhaita parin kolmen päivän kasvatuksen jälkeen kovettaa koska ne kasvavat suuremmiksi. Muutama hybridit jäävät maksuvälineinä jopa seitsemän tuumaa pitkä, mutta useimmat eivät.
Suuret mutta Tender palot

Voit testata onko ylimitoitettu Okra on vielä tarjous, taivuta ohut kukka pää pod. Jos se katkeaa helposti, Okra on edelleen tarjous. Jos se taipuu tai crumples katkeamatta, se on tullut Woody. Suuri, mutta tarjous palot voidaan käyttää useimmissa okra reseptejä, jolloin vähemmän palkoja per henkilö. Höyryä niitä, käyttää niitä keittoihin ja pataruoat, tai paista ne kevyesti pinnoite jauhoja, cornmeal tai korppujauhoja. Vaihtoehtoisesti hyödyntää niiden epätavallinen koon ja tavaraa Okra kanssa vilja- tai lihavalmisteiden täyttö ja sitten paista niitä kastikkeessa. Intian kokit tekevät viilto heidän okra ja tunkea niitä mausteita, sitten yleiseurooppalainen paista niitä runsaasti maustettu lisuke.
Tough, Woody palot

Jos palot epäonnistua & quot; puutumista & quot; testi, mutta ovat vielä tuoreita ja vihreitä, voit silti käyttää niitä jollakin ruokia, kuten pitkän ruoanlaitto keitot ja pataruoat. Leikkaa palot ristikkäin renkaiksi ja hauduta ne tunnin tai kaksi, kunnes makuja ja tekstuureja oman keittoa ovat täysin kehittyneet. Käytä pihtejä tai ura lusikka poistaa muutaman palan okra, ja maistaa niitä. Jos he ovat pehmenneet tarpeeksi syötäviä, palvella keitto kuin se on. Jos he ovat sitkeä ja epämiellyttävä, poista jäljellä soi kanssa ura lusikka. Keitto säilyttää maku ja elin Okra, vaikka kasvi itse on poistettu.
Okra Seeds

Okra palot ovat siemenet palot, kuten vihreä pavut, ja kuten pavut niiden siemenet voi syödä erikseen. Siivu avata joku ylisuuria okra palot ja testata siemenet painamalla yhtä teidän thumbnail. Jos siemenet ovat kovia, kuivaa ne ja tallentaa ne ensi vuoden puutarhassa. Jos he silti tarjouskilpailu niitä voidaan syödä kuten herneet, joko höyrytettyjä tai lisätä keittoihin ja sekoita-perunoita. Vaihtoehtoisesti voit paistaa palot koko, sitten pulittaa keitetty siemenet käytettäväksi muita ruokia.