Kun haluat sitoa Porsaanpaisti, ostavat puuvillaa teurastajan langan, joka tunnetaan myös keittiön langan tai ruoanlaittoon langan. Voit yleensä löytää sen eri pituisia ja paksuisia, mutta se on materiaali, joka pitäisi kiinnostaa sinua eniten. Lihakauppa langan voi nousta kuumuudelle oman uunin polttamatta, jota ei voida sanoa säännöllisesti merkkijono. Käytä uuden osan teurastajan langan jokaisen uuden paisti. Jos aiot ruskistaa ulkopuolella Porsaanpaisti ennen paahtamalla sen Kasta langan vedessä, ennen kuin tie paisti joten se ei paahtaa eikä kuivu.
Syyt Sitominen

Se ei ole aina välttämätöntä sitoa Porsaanpaisti pitää se yhdessä, mutta on olemassa kourallinen syitä, miksi saatat haluta sitoa sitä. Paisti näyttää ammatillinen ja siisti, kun se on sidottu, joten se houkutteleva lautasen juhlat. Sitominen paisti auttaa pitämään mitään täytteenä sisällä, jos olet täytettyjä sen, ja sidottu paistit ovat yleensä helpompi raivata. Sitominen auttaa myös se kypsyy tasaisesti, mikä tarkoittaa paisti pystyy saavuttamaan suositellun 145 asteen Fahrenheit sisälämpötilan kaikki läpi.
Tyypit Roast

Jotkut ihmiset saattavat kuva tiettyä leikattu liha, kun he kuulevat termin & quot; Porsaanpaisti & quot; koska niiden aiemmat kokemukset. Kuitenkin useat palat putoavat luokkaan Porsaanpaisti ja voidaan sidottu teurastajan langan. Porsaan ulkofileen paistettua, sian lapa ja sianlihan kylkiluu roast ovat kaikki ehdokkaat. Joskus kaksi puolta porsaan ulkofileetä on sidottu yhdessä langan ja sitten paahdetaan uunissa yhtenä kokonaisuutena paisti. Porsaan sisäfilee on yleensä niin pieni, että sitominen ei ole tarpeen.
Basic Technique

On monia tapoja sitoa Porsaanpaisti, riippuen kokemuksesta, taito tasolla ja leikkaus sianlihan käytössä. Yksi perustekniikka on leikata narua, joka on useita jalat pitkä ja silmukka sen ympärille toisen pään paistia, sitominen yksinkertainen solmu, joten koko pituus merkkijono on vielä vapaana. Vedä sitten pitkä pää merkkijonon noin tuumaa kohti toista päätä, pidä se alas sormella ja silmukka sen kaikki päin uudelleen. Pujota sille silmukkamainen merkkijono ja vetämällä se toiseen tuumaa kohti perällä paisti. Jatka tätä mallia kunnes tulet toiseen päähän. Sen pitäisi olla ympyrä merkkijono juoksennellut paisti jokaisen sentin tai niin, jossa suora viiva langan yläosassa.