Osta parsakaali, että on yhtenäinen vihreä väri ja se on ruskeaa tai keltaista täplien yrityksen varsi. Valitse tiukka ja huokoiset kruunut, joka voi kestää noin viikon jääkaapin. Jos haluat erottaa kukinnot pois parsakaali varsi, terävällä veitsellä leikata läpi varsi niin lähelle kuin mahdollista kruunu. Riko kruunu useisiin suuri florets, ja leikkaa ne kukinnot pienemmiksi, purenta-kokoisiksi paloiksi. Varsi on syötävä, mutta se kestää kauemmin kokki.
Kaikki kuuma ja kiihkeä

Höyryttäminen on yksi tapa kokata parsakaali florets lisäkkeenä. Voit sijoittaa ne mikroaaltouuniin astia, kahdella-kolmella ruokalusikallista vettä, peitä astia ja mikroaaltouuni florets korkealla kolmesta neljään minuuttia. Jos florets ole tarjous, kun neljä minuuttia, mikroaaltouuni niitä yhden minuutin tarkkuudella, kunnes ne ovat niin tarjouksen kuin haluat. Käytössä liesituuletin, lisätään muutama tuumaa vettä potin ja aseta höyrystimen kori sitä. Käännä poltin keskikorkean kunnes vesi Simmers, lisää kukkien koriin ja peitä ne. Steam niitä noin viisi minuuttia, tai kunnes ne ovat pehmeitä.
Heitä It Up

paistettuja parsakaali florets osoittautua kirkkaan vihreä ja silti säilyttää runsaasti crispness jälkeen ruoanlaitto. Paistinpannu tai kuullota pannulla yhden tai kaksi ruokalusikallista öljyä yli keskipitkän kuumuudelle on kaikki mitä tarvitset maukkaita parsakaali florets. Nakata jauhettu sipuli ja valkosipuli, viipaloitu paprika ja inkivääri lisätä maun. Lisää maapähkinä tai osteri kastike aasialaishenkinen lisuke.
Uuniin You Go

paahtaminen parsakaali florets 425 asteen Fahrenheit uunissa foliolla vuorattu pellille noin 20 minuuttia lisää aivan uuden ulottuvuuden maku. Kukkien ruskea ja caramelize, joka antaa heille pähkinäinen maku. Nakata florets oliiviöljyssä ennen paahto on selvempi Karamellisoitumisen. Ripottele ne suolalla yksinkertainen hoitoon. Saat enemmän makua, nakata florets kanssa jauhettu valkosipuli, ennen kuin ne menevät uuniin, tai ne voi raastettua parmesaania paahtamisen jälkeen.