Miten Cook Deer Rintaliha (9 vaiheet)

Matala ja hidasta on tapa edetä, kun ruoanlaitto peura rintakehä. Rinta on yksi kovimmista paloja lihaa hirvieläinten ja, jos keitetyt väärin, on kova ja sitkeä. Kostea kuumuus valmistusmenetelmiä ovat ihanteellisia tuomaan esille maanläheinen makuja riistaa säilyttäen niin paljon kosteutta kuin mahdollista. Käytä tätä Uunitoiminnot kokki kotimainen hirvieläinten osti kaupassa tai luonnonvaraisen riistan otettujen metsästyskausi.
Mitä tarvitset
Deer rinta
Kuiva hieroa mix
Chunky kasvikset (koko herkkusieniä, sipulia neljäsosaa , porkkanat, selleri, peruna, mitä teidän perhe nauttii) B Jauhot
Flavorful nestettä (lihaliemessä, viini, olut) B Syvä kattila kannella
Meat lämpömittari
braising

1. Season rinta puolelta, sitten ruskea kaikkia osapuolia hieman öljyä kuumassa paistinpannussa. Cook vain tarpeeksi kauan kehittää ruskea, rapea ulkoa. Sisustus kokki hitaasti potin.
   

2. Peitä ruukun kasvikset ja ripottele niille reilusti jauhoja. Enemmän jauhoja, paksumpi kastike on.
   

3. Aseta lopen rinta päälle kasvikset ja kaada tarpeeksi nestettä täyttämään potin neljäsosa on kolmasosa täynnä. Peitä potin.
   

4. Jos haluat kokki liesi: Käännä lämpöä korkea ja tuoda neste kiehuvaksi. Anna kiehua minuutin tai niin, sitten vähentää lämpöä kiehua, vaihda kansi, ja anna rinta kokki kunnes keskus rekisteröi 165 celsiusta on lihalämpömittaria työnnetty keskelle rinta. Salli noin 20 minuuttia per kiloa rinta.
   

5. Kokki uuniin: Aseta uunin lämpötila 350 F. Place kattaa potin uunin keskiosassa. Keitä kunnes tehdään käyttäen samaa testiä doneness kuin ruoanlaittoon sitä stovetop.
   Slow-Liesi
   

   1. Matala ja hidas ei saa mitään helpompaa kuin silloin, käyttäen sähköllä hitaasti liesi. Saat helppokäyttöisyyttä, täyttää hitaasti liesi iltana. Aseta irrotettava kulho osa lieden jääkaapissa yön yli.
      

   2. Season rinta ja ruskean ulko haluttaessa. Kerros vihanneksia, jauhoja, lihaa ja nestemäiset kuin braising.
      

   3. Cover potin ja asetettu lämpötila alhainen. Kokki useita tunteja, kunnes keskellä rintakehän rekisterit 165 F lihan lämpömittari. Cook ajat vaihtelee koon rinta, nesteen tilavuus, koko hidas liesi ja voima liesi.
      

   4. helppokäyttöisyyttä, täyttää hitaasti liesi iltana. Aseta irrotettava kulho osa lieden jääkaapissa yön yli. Seuraavana päivänä, aseta kulhoon hitaasti liesi ennen virran kytkemistä. Aseta virta alhainen ja keitä kunnes rinta on tehty.