Miten Blanch Viinirypäleet

Jos haluat käyttää viinirypäleitä kotitekoisia säilykkeitä tai säilöntää reseptejä ja täytyy poistaa niiden nahat, sinun täytyy ryöppää niitä ensin. Vaaleneminen liittyy pudottamalla hedelmiä tai vihanneksia osaksi kiehuvaan veteen hetkeksi, ja niitä niiden poistamista. Lämpö vesi aiheuttaa ihon tuotteita halki ja löysää, joten se on helppo kuoria pois. Menestyksekkäästi Blanch viinirypäleitä, sinun täytyy pudottaa ne kylmään veteen heti keittämisen jälkeen heitä. Tämä prosessi estää rypäleet ruoanlaitto liikaa ja auttaa heitä säilyttämään niiden maku ja ravinteita.
Mitä tarvitset
4-Quart potin
ura lusikka
Iso allas
Ice
Paperipyyhe
uunipellille
Ohjeet

1. Poista johtuu rypäleistä. Laita ne suuri siivilä kulhoon tai siivilään ja pese ne huolellisesti.
   

2. Täytä iso kulho puolitiehen jään. Täytä se kylmällä vedellä ja aseta se sivuun. Tulet pudota rypäleitä jäävettä heti keittämällä ne. Jos et ole, sisälämpötila keitettyä viinirypäleet aiheuttaa heitä jatkamaan ruoanlaitto sisäpuolella. Tämä saattaa pilata niiden koostumus ja maku, sekä etteivät ne säilyttää ravinteita.
   

3. Lisää 2 Quarts vettä 4 litran potti. Kuumenna vesi keskilämmöllä, kunnes se alkaa kiehua.
   

4. Lisää kourallinen rypäleitä hitaasti kiehuvaan veteen. Älä lisää liikaa, koska tämä voi heikentää veden lämpötila ja estää sitä keittämällä, jolloin rypäleiden jyrkkä ja menettävät makua.
   

5. Anna rypäleet keitetään noin 30 sekuntia, tai kunnes niiden nahat alkaa murtaa. Käytä ura lusikka kauha rypäleet kiehuvaan veteen ja pudottaa ne suoraan jääkylmään veteen olet valmis etukäteen. Jätä viinirypäleiden vedessä muutaman minuutin ajan. Poista ne ura lusikalla ja laita ne uunipellille vuorattu talouspaperilla valua.