Käytä puoli-ja-puoli ja kevyt kerma sijasta paksua kermaa reseptejä ja jälkiruokia. Suurimman osan ajasta tämä vaihdon tulee hieno, ellei olet tekemässä jotain, joka vaaditaan erityisesti kermavaahdon tai paksua kermaa, kuten jälkiruoka keveiden. Voit myös sekoittaa rkl voita kupillinen maitoa luoda paksumpi ja creamier maitotuotetta. Riippuen resepti säännöllisesti maitoa voi myös toimia, varsinkin jos yrität pitää reseptin vähemmän rasvaa ja kaloreita.
Vegan

Soft tofu voi tarjota samanlaisen tekstuuria paksua kermaa, mutta maku on aivan erilainen. Kuitenkin lisäämällä muita makuja tofu, kuten sokeri tai sitruunamehua voi tehdä se erottuu paremmin resepti. Muut lajikkeet maitoa, kuten kookos tai soijaa voidaan käyttää paikka paksua kermaa. Ne eivät tarjoa paksu koostumus, mutta tarjoavat kermamaisuuden ja maku, paksua kermaa tarjoaa. Käytä kookosmaitoa Aasian reseptejä ja jälkiruokia koska sen luontaisesti makeita kookospähkinäaromia.
Vähärasvainen

Kokeile korvaamalla rasvaiselle tai vähärasvainen jogurtti paksua kermaa kylmä reseptejä. Jogurtti voi rikkoa lämmetessään, joten tämä ei ole paras idea kuuma resepti ellet ole mielessä erotettu ulkonäkö. Muut vähärasvainen vaihtoehtoja ovat rasvaton maito tai valkuaiset. Varmista voittamaan munanvalkuaiset ennen käyttöä siten, että ne tarjoavat paksu koostumus samanlainen paksua kermaa.
Muut Ideat

Muita vaihtoehtoja paksua kermaa sisältävät smetanaa tai creme fraiche. Nämä viljellään tuotteita kuitenkin, mikä tarkoittaa, että ne ovat hieman tang heille. Ne toimivat hyvin jälkiruoka tai suolaisia ​​reseptejä, koska tämä maku. Sokerin lisääminen ne tekee suuren keveiden hedelmä jälkiruoka tai kakku. Smetana löytyy ruokakaupat ja creme fraichea löytyy monet säännöllisesti ja erikoisliikkeitä ruokakaupat.