Miten Slow Cook Rosemary Lamb (5 askelta)

Hidas ruoanlaitto lammas tekee lihaa niin lempeä ja mehukas, että se putoaa pois luun. Lamb, erityisesti jalka karitsojen, on kova sidekudoksen joka suuresti hyötyä hitaasta ruoanlaitto. Voit kokki karitsan hidas liesi ja vaivattoman ateria, joka vaatii vain vähän valmistelua. Parikytkentä lammasta rosmariini ja muutamia muita ainesosia luo herkullisen lihapala jotka tekevät kodin haistaa herkullisen makuhermoja onnellinen.
Mitä tarvitset
1 jalka karitsan (tai muun pala lammasta, jotka mahtuu hidas liesi)
1 sitruunan
Grater
5 valkosipulinkynttä
1 rkl. tuoretta rosmariinia
1 rkl. oliiviöljy
suolaa (maun mukaan)
Ground mustapippuria (maun mukaan)
Mortteli
Paper pyyhkeet
1/2 cup vettä tai lihaliemessä
Hidas liesi
Ohjeet

1. Raasta puolet kuori sitruunan laasti.
   

2. Hio sitruunankuori kanssa valkosipuli , rosmariini, oliiviöljy, suola ja pippuri kanssa laastin ja survin.
   

3. Pat lampaanreisi kuivaa talouspaperilla ja hiero rosmariini seoksen koko pala lammasta.
   
   

4. Aseta karitsan osaksi hidas liesi. Lisää 1/2 cup vettä hidas liesi ja purista sitruunan mehu yli lammasta.
   

5. Cook karitsan miedolla lämmöllä kuudesta kahdeksaan tuntia.