Miten säilyttää Chantrelle sienet

kantarelli sieni on trumpetti-muotoinen korkki pastelli oranssi väri, ja on tyypillisesti ympäri maailmaa metsäalueilla. Kuvattu ottaa maku samanlainen aprikoosit, nämä sieniä on vaikea viljellä ja yleensä kerätään metsästä. Säilyttäen kantarelli sieniä voit lukita maukkaita tuoksu pitkään. Tämä on kustannustehokas tapa nauttia näistä metsäsieniä ympäri vuoden.
Mitä tarvitset
Container
Water
Paperipyyhe
Dehydrator
Cookie sheet
pitävä säiliö
Ohjeet

1. Laita kantarelli astiaan ja kaada kylmää vettä päälle. Kevyesti huuhtele ja taputtele ne kuiviksi talouspaperilla. Kanttarellit ovat herkkä ja voi helposti rikkoa pieniksi paloiksi, jos niitä käsitellään karkeasti.
   

2. Laita kantarelli sienet dehydrator. Käännä lämpötila välillä 80 ja 90 F kaksi ensimmäistä tuntia. Kahden tunnin kuluttua käännä lämpö jopa lämpötilassa 120 and125 F.
   

3. Tarkista kantarelli sienet tunnin välein selvittää, miten kuivaa ne ovat. Se yleensä kestää neljä tuntia tai enemmän nestehukka, riippuen kosteuspitoisuus sieniä.
   

4. Poista kantarelli sienet dehydrator ennen kuin ne jäähdytetään. Aseta ne uunipellille, sitten varovasti aseta ne ilmatiiviiseen säiliöön, kun ne ovat jäähtyneet. Säilytä viileässä, kuivassa paikassa, kuten kaappi.