Kuinka Sulata Cornish Hen

Cornish peli kanat eivät ole oikeastaan ​​riistalintu, mutta kana kasvatetaan pieni koko ja meatiness. Koska ne ovat lyhennettä verrattuna säännöllisesti kanoja, jopa nuoret rasvakeittimet, se on kätevä pitää muutaman Cornish kanat pakastimessa. Ne sulavat huomattavasti nopeammin kuin perinteisesti kokoinen serkkuja.
Mitä tarvitset
Bowl
Mikroaaltouuni
Ohjeet

1. Poista Cornish kana teidän pakastimessa 24-36 tuntia ennen sitä tarvitaan, ja anna sen sulaa teidän jääkaapissa. Tämä on turvallisin tapa kaikki, sillä lintu pidetään ruoan lämpötilaa koko ajan.
   

2. Aseta pakattu kana isossa kulhossa ja siirrä se viemäriin . Aseta kulho niin, että se ei estä valua, ja täytä se kylmällä vedellä. Vähentävät veden virtausta noro, ja jättää kulhon alla hanan siten, että se on jatkuvasti pesty yli kanssa jatkuvana virtana vettä. Kana tulee sulattaa noin 90 minuuttia.
   

3. Mikroaaltouuni kana mikroaaltouuniin sulatustoimintoa. Useimmat mikroaallot tarjoavat sulatuksen painosta, joka toimii paremmin kuin ajoitettu asetukset. Cornish kanat eivät ole sopivat hyvin mikroaaltouuni sulatuksen, koska mikroaallot kuumentaa epätasaisesti ja pienet linnut ovat alttiita tulossa osittain kypsennetty. Parhaan tuloksen mikrossa noin puolet asetetusta ajasta, sitten siirtyä veteen menetelmällä.