Miten tehdä Blue elintarvikeväriä

Tehdään oma elintarvikeväriä ei ole vain nopea ja helppo, mutta on hyvä tapa välttää lisäämästä tuntemattomia kemikaaleja teidän leivontaan ja ruoanlaittoon. Käyttäen vain vettä ja yhteisten punakaali, voit nopeasti luoda kaunis sininen sävy lisätä kuorrutus, taikina tai värjätä pääsiäismunia. Tuloksena elintarvikeväriä on 100 prosenttia luonnollista, ei outoa hajua tai makua ja voi korvata kaupasta ostettu sininen elintarvikeväriä useimmissa reseptejä.
Mitä tarvitset
1 kuppi hienonnettu punakaali
2 kuppia vettä
Medium potin kansi
Sihti
leivinjauhetta
Ohjeet

1. Paloittele 1 kuppi punakaali
   

2. Tuo vettä kiehuvaksi päälle Liesi keskipitkällä potin.
   

3. Poista potin kuumuudelle ja lisää hienonnettu kaali.
   

4. Aseta potin miedolla lämmöllä ja anna hautua 20 minuuttia, kunnes kaali lehdet muuttuvat punaisesta tumman vihreä ja hieman pehmeitä.
   

5. Siivilöi kaalia ja heittää pois kiintoaineet.
   
   

6. Lisää pieni määrä (alle 1 tl kerrallaan) ruokasoodaa neste tehostamaan sininen väritys haluamasi sävy.
   

7. Käytä nestettä, jonka pitäisi nyt olla syvän sinisen sävyn väriaineen reseptejä tai väriaineena kovaksi keitetyt munat.