Hickory ja Mesquite hakkeen ovat yleinen valinta tupakointi ruokaa. Varmistaa hyvä määrä savua, sirut tulisi kasteltu nesteellä, kunnes täysin kylläinen ennen käyttöä. Kuiva sirut polttaa, mutta tuottaa vähemmän savua. Kun vesi on yleisimmin käytetty neste, viini, mehu tai jopa lihaliemi voidaan myös käyttää.
Heat

Jotta voitaisiin tuottaa savua märkä haketta ja kokki ruoka, lämpötila välillä 225-285 astetta Fahrenheit on yleisesti käytetty. Jos ei savua, tai vähäisen määrän savua, tuotetaan, tarkista, että sähkölämmitys elementti toimii oikein ja tasaisesti.
Air Circulation

Asianmukainen tuuletus ja ilmankierto on tuotettava savu ja siirtää sen kautta tupakoitsija. Electric tupakoitsijat käyttävät tyypillisesti säädettävissä oven alaosassa tupakoitsija, sekä yksi yläosassa varmistaa riittävän tuuletuksen. Säädä nämä ovet riittävästi ilmaa, jotta sirut polttaa ja siirtää savua.