Miten Pura kaakaovoi

kaakaovoi, kermainen rasva uutetaan kaakao siemeniä lisätään monenlaisia ​​elintarvikkeita, suklaata ja kosmetiikkaa. Cacao siemenet ovat kuitenkin vaikeita käsitellä tehokkaasti ilman ammattitason laitteita. Vaikean uuttoprosessia lisää usein hintalappu tuotteita, jotka sisältävät kaakaovoita. Kuitenkin, kaakaovoita edelleenkin houkutteleva niille, jotka rakastavat kermainen koostumus, toivottavaa tuoksu ja eri maku.
Mitä tarvitset
kaakaopapujen (siemenet) B Puhdas vesi
lämmitys säiliöön
Jäähdytys säiliö
Fan
Oven
Roaster
Liesi
teollisuuskäyttöön suodatin paina
Hammer
Kahvi tai mauste kahvimylly
Lämpömittari
Ohjeet

1. Puhdista määrä papuja haluat purkaa voin raikkaalla, kylmällä vedellä. Tämä poistaa ei-toivotut jäännös pavut sekä kaikki epäkypsä tai muodoton pavut ennen käsittelyä.
   

2. Lämmitä pavut lämpötilaan tahansa välillä 280 ja 320 asteessa 5-8 minuuttia. Käyttämällä roaster on parempi uuniin, koska rungot ovat tulenarkoja.
   

3. Jäähdytä pavut viileä ilma ajaksi välillä 3-7 minuuttia ja lämpötila on noin 90 astetta F . Sitten jakaa pavut ryhmiin koon.
   

4. murtuma rungoissa kussakin jaetaan ryhmien pavut laittamalla niille keskipakoisvoima. Spin niitä tarpeeksi nopeasti murtamaan ulkorunkojen, Voit vaihtoehtoisesti särkeä ulkorunkojen vasaralla. Kuumenna sisäosat, kun vapaat ulomman rungon, jotta lämpötila 200 asteeseen F.
   

5. Hio lämmitetty sisäosat poimia kaakaovoita kahvia (tai spice) kulmahiomakone . Paina kaakaovoita kautta teollisuuden vahvuus suodatin painamalla saada puhdistettu voita.