Kuinka käyttää Pektiini paksuuntua kastikkeet (3 askelta)

Pektiini on luonnossa esiintyvä aine, joka on tunnettu sen paksuuntuminen tai jelling kyky. Pektiini löytyy hedelmiä, kuten omenoita, greippi, sitruunat ja viinirypäleitä. Raa'at hedelmät, yleensä tuottaa enemmän pektiiniä kuin kypsä hedelmä. Pektiini voidaan uuttaa raa'at hedelmät yksinkertaisesti keittämällä hedelmiä pienellä määrällä vettä. Tämä pektiiniä voidaan sitten käyttää säilykkeiden, leivontaan ja ruoanlaittoon. Paikallinen ruokakaupat myös voi tehdä pektiiniä. Pektiini toimii suuri luonnon sakeuttamisaine moniin eri kastikkeet. Käyttämällä pektiini paksuuntua kastike on suhteellisen helppo tehtävä.
Mitä tarvitset
kastike resepti
Liquid pektiiniä
Water
Kasari
Ohjeet

1. Lisää kastikkeen ainekset kattilassa, sekoita ainekset keskenään ja anna niiden kokki ohjeiden kastike resepti.
   

2. Kun kastike on lähes valmis ruoanlaitto reseptin mukaan suuntiin, lisätä nestemäinen pektiini, ei suurempia kuin teelusikallinen kerrallaan, kunnes kastike saavuttaa halutun paksuuden.
   

3. Poista kastike lämmöltä ja anna sen jäähtyä noin 3 tai 4 minuuttia. Johdonmukaisuus ja kastiketta. Jos se tulee liian paksua, lisää pieni määrä vettä, jotta ohut se ulos.