Miten Cook rätinä on Spit

Ruoanlaitto sika vartaassa on hyvä tapa viihdyttää useita vieraita ja varmista, että jokainen saa runsaasti syötävää. Joskus voit saada onnekas ja saada sika, joka on paljon rasvaa ihon alle, joka on täydellinen rätinä. Haluatko tietää, miten ruokaa, joka rätinä vartaassa? Lue tämä eHow oppia lisää.
Ohjeet

1. Kerää tarpeeksi hiili rakentaa tulipalo. Määrä puuhiilen riippuu eläimen painosta olet paahtamisen. Jos sika on 65 kiloa, tarvitset 120 kiloa puuhiiltä, ​​ja pitäisi kokki sika kuudesta seitsemään tuntiin. Määrä lääkehiiltä ja kypsennysajan lisääntyvät painoa sika.
   

2. Lisää sylkeä läpi sian taakse ja ohjaa pisteen kunnes se työntyy ulos suusta. Tämä toimii parhaiten, kun sika makaa kyljellään.
   

3. Line onteloon sika foliolla, kiiltävä puoli. Täytä sika täyte, sitten ompele pesillä kiinni.
   
   

4. Sido etu- ja takajalkojen lanka, jotta ne eivät repsottaa tuleen.
   

5. Lisää lokit tulipalo viimeisen 45 minuuttia kypsennysajan.
   

6. Vältä liikaa harsintalangat paistamisen sika, koska tämä voisi rätinä kova.
   

7. Käytä kuivia mausteita iholla ennen paahtamisen. Älä lisää sokeria, koska tämä voi polttaa ihoa.
   

8. Ripottele karkeaa suolaa iholla, kun olet saavuttanut 45 minuuttia lopusta kypsennysajan. Tämä auttaa imeä kosteutta, ja tehdä rätinä ratista.
   

9. Kaada kattilaan kylmää vettä päälle hartiat ja kinkkuja. Tämä auttaa ihon kuihtua paistamisen.
   

10. Poista rätinä ensin, jos rätinä tehdään ennen muuta sian, ja mahdollistavat muun lihan jatkaa paahtamisen kunnes kunnolla tehty . Muista valella jäljellä liha, jos poistat rätinä, jotta liha kuivu.