Kuinka keität niskaluut?

Ainesosat

- 1 kiloa niskaluita

- 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä

- 1 pieni sipuli hienonnettuna

- 2 valkosipulinkynttä, jauhettu

- 1 tl suolaa

- 1 tl mustapippuria

- 1/2 kuppia vettä

- 1 rkl Worcestershire-kastiketta

- 1 ruokalusikallinen ketsuppia

Ohjeet:

1.) Lisää oliiviöljy isoon pannuun keskilämmöllä. Kun öljy on kuumaa, lisää kaulanpäät ja paista, kunnes ne ovat ruskeita kaikilta puolilta.

2.) Lisää sipuli, valkosipuli, suola ja mustapippuri pannulle ja keitä vielä 2-3 minuuttia, kunnes kasvikset ovat pehmenneet.

3.) Lisää pannulle vesi, Worcestershire-kastike ja ketsuppi. Kuumenna kiehuvaksi, alenna sitten lämpöä ja keitä hiljalleen 15 minuuttia tai kunnes kaulukset ovat kypsiä.

4.) Tarjoile niskaluut riisin, perunamuusin tai suosikkilisäkkeen kanssa.

Vinkkejä

- Jos haluat kypsentää niskaluun hitaassa keittimessä, yhdistä kaikki ainekset hitaaseen keittimeen ja kypsennä miedolla lämmöllä 8–10 tuntia tai kunnes niskaluut ovat kypsiä.

- Jos haluat lisätä niskaluun makua, voit lisätä pannulle hienonnettua selleriä, porkkanaa tai paprikaa.

- Tarjoile niskaloita suosikkidippikastikkeesi, kuten grillikastikkeen, ranch-kastikkeen tai hunajasinapin kanssa.