Kuinka kauan kypsennät 11,5:n paistia?

Päällimmäisen paahtoajan kypsennysaika vaihtelee paistin painon ja halutun kypsyysasteen mukaan. Yleinen peukalosääntö on kypsentää paistia 20-25 minuuttia kiloa kohden 350 Fahrenheit-asteessa. 11,5 yläpaistia varten tämä tarkoittaisi sen kypsentämistä noin 4-5 tuntia. On kuitenkin aina parasta käyttää lihalämpömittaria varmistaaksesi, että paisti kypsyy haluttuun kypsyyteen. Harvinaisen paahdin sisälämpötilan tulisi olla 125 Fahrenheit-astetta, keskiharvinaisen on 135 Fahrenheit-astetta, keskitason 145 Fahrenheit-astetta ja hyvin kypsennetyn 160 Fahrenheit-astetta.