Garnishes käyttäminen Channel Knife

kanavalla veitsi on pieni, U-muotoinen terä leikkaa pois laajemman metallikappale, samanlainen kapea juustohöylälle tai vihannes kuorimaveitsellä. Sen avulla voit luoda yhtenäinen uria vihanneksia ja hedelmiä, ja poistaa ohuita suikaleita kuorta tai zest kiharat ja kierteelle. Käytetään yleisesti garnishes cocktaileja, se on myös välttämätöntä veistämällä ja kuvanveiston monimutkaisempia sisustusratkaisuiltaan.
Cocktail lisäkkeet With Twist

  • baarimikot yleisesti käytössä kanavaa veitsellä leikata nauhat sitrushedelmien kuoret alkaen sitruuna, lime tai appelsiineista tehdä kierre juoman lisäkkeet tai sitrushedelmien kuoret kiharat. Voit tehdä kippurassa, paina terän reunaa vasten hedelmän yläreunassa kunnes se leikkaa läpi kuori. Varovasti vetämällä sitä ympäri hedelmät, poistamalla nauhat kuori. Voit päätyä kanssa löysät curl keltainen, vihreä tai appelsiininkuori. Kiristää kiharat kierteelle, kääri ne ympärille cocktail sekoitin tai syömäpuikko, siirrä ne pois jääveteen noin puoli tuntia.

    lisukkeet Horse kaulaan cocktail, venyttää paksu sitruunan kuori kierre pohjaan Collins lasin tai samppanjaa huilu. Lisää viski, Ginger Ale ja jään lasiin, jolla pää kuori reunaa vasten lasia pitää sitä pudottamalla pohjaan. Koristele muita juomia ohuempi sitrushedelmien kierteelle ripustettu yli vannetta cocktail lasit tai pudottamalla ne juomaa. Epätavallinen vaihtelu, solmio curl löyhästi osaksi solmu ennen pudottamalla ne cocktail.
    Särmikäs Cocktail lisäkkeet

  • Voit myös luoda koriste cartwheels alkaen sitruuna, lime tai oranssi viipaleita. Leikkaa päältä ja alapään hedelmää. Kun kanava veitsi, kuori kaistale ylhäältä alas, luoda valkoinen raita. Raivata tasaisin välein raidat koko kehän ympäri hedelmän. Käännä hedelmät kyljelleen ja leikkaa se jopa viipaleiksi. Kaunistaa juoma, leikkaa yksi viipale keskustasta reunaan, luoda paikka, joka voi liukua vanteen lasin.
    Kasvis Flowers

  • Aika up keitto tai tehdä houkutteleva koristele salaatti lokero kuvanveistoa porkkanoita tai daikon retiisit osaksi yksinkertainen kukka muotoja. Hankaa vihannes kylmällä vedellä, sitten tehdä tasaisin välein pituussuunnassa uria koko kehän kanssa kanava veitsellä, paloiteltu vihannes- noin 1/4 tuumaa. Käännä vihannes kyljelleen ja viipaloi se ohuiksi levyt. Urat luovat kolot reunan ympäri levyjen, joten ne näyttävät kukat. Voit käyttää niitä sellaisenaan tai kevyesti pyöreä ulkoreunojen kunkin & quot; terälehti & quot; joiden kuoret veitsellä. Float muotoisen porkkanat tai retiisit keittoa tai käyttää niitä koristeeksi salaatti lautaselle tai vati.
    Carved hedelmät kulhot

  • Ota vesimelonia tai cantaloupe osaksi taideteos käyttää kanavaa veitsellä. Se ei ole epätavallista kaivaa vesimeloni ja täytä se hedelmäsalaattia. Kanava veitsi voit lisätä koristeellinen touch tuloksena kulhoon. Kevyesti piirtää kuvion päälle vesimeloni kuori, sitten Leikataan se kanava veitsellä paljastaa valkoisen alla vihreä ulompi kuori.