Teflon on oma pinnoite kehittänyt DuPont vuonna 1938. Se estää useimmat elintarvikkeet tarttumista teidän paistinpannu, joten voit paistaa vähän tai ei lainkaan rasvaa. Sen kyky estää ruoan tarttumisen helpottaa myös puhdistaa kuin normaali pannulla.
Haitat Teflon

Teflon-pinnoitettu teflon pannuja on suunniteltu käytettäväksi osoitteessa matalan ja keskitason lämpötiloissa. Niitä ei saa käyttää yli 500 astetta Fahrenheit tai kuumennetaan tyhjänä pitkiä aikoja. Jos teflon pannulla päällystetty Teflon ylittää 660 F, se voi hajota, ja haitallisia höyryjä. Tyhjä pannulla vasemmalle liesi yli kuumuudelle voi ylittää tämän rajan.
Emaloitujen Fry Pans

Posliini emali pinnoite keittiövälineet kehitettiin alun perin 1800-luvun alussa . Emaloitujen paistinpannut saatavilla tänään on valmistettu joko valurauta tai ruostumattomasta teräksestä. Emalipintaa antaa nämä pannut kestävä pinta, joka vastustaa kiinni. Pinnoite prosessi tapahtuu korkeassa lämpötilassa, joten nämä astiat sopii ruoanlaittoon tekniikoita, jotka vaativat lämpötila ylittää 500 F.
Päättää Joka käyttäminen

emaloitujen paistamiseen pannut ovat yleensä kalliimpia kuin teflonpeitteinen pannuja. Ne on suunniteltu kestämään korkeampia lämpötiloja kuin Teflon-pinnoitettu teflon pannuja, mutta vähemmän luotettavasti teflon. Hyvin harvat elintarvikkeet kiinni Teflon-pinnoitettu pannulla, riippumatta siitä, miten ne kypsyvät. Kiille pannut kestävät kiinni, mutta tietyissä elintarvikkeissa kiinni, varsinkin jos emalipintaa sirut tai naarmuuntunut. Päättäessään tyyppinen pannulla käyttää, pitää budjetti ja onko käytät korkean lämpötilan ruoanlaitto menetelmiä usein.