Käytä ura lusikka suurempiin elintarvikkeet, joita hajota tai vioittua, kun poistetaan kuumia nesteitä, kuten kuten paistettu munia tai käsintehtyjä ravioli. Ne ovat myös hyvä poistaa paistettuja ruokia öljyn ja tyhjennys vihanneksia tai lihaa keitetään liemi tai vesi. Varovasti kaivaa ruokaa ulos nestettä lusikalla ja pidä se yli ruoanlaitto astia muutaman sekunnin, jolloin neste pääsee valumaan pois.
Tyypit Slotted Spoons

Slotted lusikat valmistetaan monenlaisia ​​materiaaleja, kuten ruostumaton teräs, bambua ja piitä. Vaikka ne kaikki työ nostaa ja valua ruokaa, testerit & quot; Cookin Illustrated & quot; lehden löytyi helppokäyttöisin on pitkät kahvat ja kulhot riittävän syvälle, jotta ruokaa putoamisen. Suuremmat raot, nopeampi kohteita valua. Käyttämällä ei-metallinen lusikka emaloitu potin estää naarmuja, jotka metalli lusikat voi luoda. Kahva on taivutettu niin, kätesi ei ole suoraan yli höyryävän kuumaa nestettä hyvä turvallisuus ominaisuus.