Käytätkö isoa kattilaa kun keität vihanneksiasi?

Kyllä, on suositeltavaa käyttää isoa kattilaa, kun keität vihanneksia. Collard-vihannekset ovat rakenteeltaan tukevaa ja kutistuvat melko paljon kypsennyksen aikana. Ylikansoituksen estämiseksi on parasta käyttää suurta ruukkua, johon kasvikset mahtuvat mukavasti. Ylikansoitus voi johtaa epätasaiseen kypsennykseen ja vihannekset eivät ehkä kuivu kunnolla. Suurempi kattila mahdollistaa myös paremman höyryn kiertämisen, mikä varmistaa, että vihannekset kypsyvät tasaisesti kauttaaltaan.