Kiertoilmauuni ovat tehokkaampia kuin perinteiset uunit. Lämpö levikki luotu fani liikkuu lämmitetyn ilman molekyylejä nopeammin, jotta he voivat siirtää lämpöä tehokkaammin ruuanlaiton. Säädä reseptejä konvektion ruoanlaittoon pienentämällä määrätyn paistoaika 25 prosenttia, ja sen jälkeen tarkista doneness ja antaa lisäaikaa tarvittaessa. Toissijaisesti alentaa resepti ruoanlaitto lämpötila 25 astetta Fahrenheit mukauttaessaan uunissa resepti kiertoilmauunissa.
Cooking Tasaisuus

kiertoilmauuni n ilmankierto auttaa kokki ruoka tasaisesti, vähentäen tarvetta kiertää lokeroita. Ei vain elintarvikkeita kokki suhteellisen tasaisesti päällä ja uunin pohjalle sekä taakse ja eteen, Kiertoilmauunit mahdollistavat myös lämmön tunkeutua elintarvikkeisiin johdonmukaisemmin, pienentämällä riskiä kanan tai vuoka, joka on palanut ulkopuolella, mutta raaka- sisäpuolella.
Parempi kiertoilmauuni

Joidenkin kiertoilmauuni malleissa vain vastukset ylä- ja alareunassa, ja puhallin, joka kierrättää ilmaa. Laadukas Kiertoilmauunit, joskus kutsutaan & quot; tosi & quot; Kiertoilmauunit, myös kolmas lämmityselementti takana lähellä tuuletin, kasvava laitteen tehokkuutta. Kun ostat kiertoilmauuni, valitse itsenäinen yksikkö sijaan yksi yhdistetty liesi alue. Nämä omistettu laitteet on yleensä parempi malleja, jotka kokki johdonmukaisemmin ja tehokkaammin.
Mahdollisia ongelmia

Ruoanlaitto kiertoilmauuni voi olla hankalaa, jos olet tottunut käyttämään uunissa, koska ruoka kypsyy nopeammin ja sinun täytyy katsoa sitä tarkemmin. Kuitenkin, keittämisen jälkeen useita eriä evästeiden tai paahdettua kanaa totut konvektion ruoanlaittoon kertaa ja tehdä tarvittavat muutokset. Ruoanlaitto ruokia phyllo taikina voi olla ongelmallista myös siksi, levyt ovat niin kevyitä, että tuuletin puhaltaa niitä ympäri uuniin. Peitä phyllo taikina astiat foliolla tai kypsennä niitä perinteisen sijaan kiertoilmauunissa.