Stainless teräs keittiövälineet on valittu monissa kokkien ja ravintoloita. Ranskan Culinary Institute New Yorkissa opettaa kaikki opiskelijat kokki käyttäen ruostumattomasta teräksestä laitteet. Pieni määrä öljyä olisi lisättävä esilämmitetty pannulla ennen munat lisätään, jotta ne eivät tartu pannulla ja polttaa. Keitä munat miedolla keskilämmöllä ja sekoita jatkuvasti saada heidät oikeaan johdonmukaisuutta.
Valurautapannulla

valurautaisia ​​kattiloita on erinomainen lämmöneristys ja on tullut suosittu ruoanlaitto työkalut viime vuosina. Valurauta pannuja voi ostaa maustettua - joka suojaa valurauta ruosteelta ja luo teflon pinta - tai maustamaton, jolloin kuluttajan on kaudella sitä itse. Stick-pinnoite of kokeneen pannulla estää munia kiinni pannulla ja polttaminen, mutta pieni määrä öljyä, voita tai rasvaa on silti hyvä varmistaa myös ruoanlaittoon munien ja nopea puhdistus kostealla paperilla pyyhe jälkeenpäin. Kun ruoanlaitto munia valurautapannulla, muista käyttää kumia tai puulastalla herättää munia, metalli- astiat voivat naarmuttaa pannulla ja poista mausteita.
Double Boiler
< li>

kaksinkertaisen kattilan tai Bain Marie, tehdään pinoamalla kaksi ruukuissa päällekkäin. Munakokkelia keittää kaksinkertaisen kattilan kutsutaan usein "ranskalainen-tyylinen" munakokkelia. Pohja potti on täynnä puoliksi vedellä ja asetetaan lämmönlähteen, yleensä liesi, ja ylin potti on, jos elintarvike saatetaan ruoanlaittoon. Kun vesi alkaa kiehua, sen lämpö nousee ja alkaa kokata raaka munat laitetaan alkuun potin. Koska lämmönlähde on epäsuora, sinun ei tarvitse säätää lämmön, mutta munat kokki hieman hitaampi kuin jos jollakin edellä mainituista pannuja.