Mistä löytää tapenadin reseptin?

Ainesosat:

- 1 kuppi kivettömiä ja valutettuja Kalamata-oliiveja

- 1/4 kuppia kivettömiä ja valutettuja vihreitä oliiveja

- 1/4 kuppia kapriksia, valutettu

- 2 valkosipulinkynttä, jauhettu

- 2 rkl oliiviöljyä

- 1 tl punaviinietikkaa

- 1 tl Dijon-sinappia

- Suolaa ja pippuria maun mukaan

- 1 rkl hienonnettua tuoretta persiljaa (valinnainen)

Ohjeet:

1. Laita oliivit, kaprikset ja valkosipuli monitoimikoneeseen. Pulssi, kunnes se on hienonnettu.

2. Lisää monitoimikoneeseen oliiviöljy, punaviinietikka ja Dijon-sinappi. Pulssi kunnes yhdistetään.

3. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.

4. Sekoita joukkoon halutessasi hienonnettua persiljaa.

5. Tarjoile heti leivän, kekseiden tai vihannesten kanssa.

6. Nauti!