Mikä on helppo juustopilliresepti?

- 1 kuppi yleisjauhoja

- 1/4 kuppia raastettua parmesaanijuustoa

- 1/2 tl suolaa

- 1/4 tl vastajauhettua mustapippuria

- 1/4 kuppia (1/2 tikkua) suolatonta voita, kylmänä ja leikattu pieniksi paloiksi

- 2 rkl jäävettä

Ohjeet:

1.) Kuumenna uuni 400 Fahrenheit-asteeseen.

2.) Vatkaa isossa kulhossa jauhot, parmesaanijuusto, suola ja pippuri.

3.) Lisää voi ja sekoita sitä sormin jauhoseokseen, kunnes se muistuttaa karkeaa murua.

4.) Lisää jäävesi ja sekoita, kunnes taikina juuri ja juuri sekoittuu.

5.) Kumoa taikina kevyesti jauhotetulle alustalle ja vaivaa varovasti muutaman sekunnin ajan tasaiseksi.

6.) Kauli taikina noin 1/4 tuuman paksuiseksi.

7.) Leikkaa taikina 1 tuuman leveiksi suikaleiksi.

8.) Aseta juustopillit leivinpaperilla vuoratulle pellille.

9.) Paista 8-10 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita.

10.) Anna juustopillien jäähtyä uunipellillä muutama minuutti ennen tarjoilua.

Nauti herkullisista kotitekoisista juustopilleistäsi!